Description
La Morcilla De Burgos est un boudin noir confectionné dans le Nord Ouest de l’Espagne.
Il est réalisé à Partir de sang des meilleurs cochon de la région et de riz cuit. La présence d’épices naturelles permet des saveurs incomparables.
Pour la cuisson, il est préférable de frire ce boudin pour que le riz devienne croustillant.
Cette Morcilla de Burgos est vendu en pièce entière d’environ 300 grammes.
