Description
Le Solomillo est l’une des meilleures partie du Cochon de Pata Negra. Il S’agit du Filet Mignon.
Il se différencie sur ce cochon par sa tendresse, son gras et goût délicieux.
Souvent accompagné d’une sauce dans les meilleurs bar à tapas d’Espagne, il se déguste en plat, en tapas ou en Bocadillo (sandwich).
Poids d’un filet mignon : Environ 250/300 grammes.
Conditionné par 2 en 600 grammes
Retrait boutique uniquement.
